26 Juni Laatste dag van de asperges

Na een seizoen wat met kou begon kijken wij terug op een mooi tijd. Om de plant rust te geven en voeding op te laten slaan voor het volgende jaar moeten wij toch voor dit jaar stoppen met steken en wel op zaterdag 26 juni. Wil je nog langer er van genieten is er de mogelijkheid om de asperges te laten vacumeren zodat je ze in de vriezer kunt bewaren. Bevroren asperges niet laten ontdooien en bevroren in kokend water opzetten. De kooktijd blijft het zelfde als bij verse asperge.